關於豚骨拉麵Nagi凪
▶2004年9月，在熱鬧的新宿黃金街上開了一家只在星期二營業的拉麵店。以每週推出一種拉麵新口味的營業方式引起話題，讓這家小店即使隱身在鬧區巷裡也很快地就成為大排長龍的名店。
#因為對拉麵的熱愛，身兼大廚與老闆的生田先生每天研發新拉麵，希望能藉由Nagi凪讓全世界都愛上日本拉麵並進一步認識日本文化。生田先生認為拉麵不只是拉麵，每一碗拉麵除了有他對拉麵的愛以及職人對品質的堅持外，也希望每一碗經由他烹煮的拉麵能帶給客人內心的溫暖。
▶2006年6月在澀谷正式開設了豚骨拉麵Nagi凪，生田延續新宿每周推出新口味拉麵的驚人創造力，將「每周一麵」進化成前所未聞的「一年365天每日一麵」，雖然「每日一麵」的創舉在2009年3月劃下句點，但是這期間已創造出超過一千種的拉麵口味。
▶2006年獲得《東京一週間》「新人賞優秀」以及《Tokyo Walker》「2006年Ramen King綜合優勝」
▶2007年獲得《東京一週間》年度「豬骨湯底拉麵冠軍」
▶2010,2011 年連續兩年獲得香港Open rice 美食網站的「最優秀開飯日本菜餐廳」的第一名
▶2011年更獲得東京一周間拉麵集團評選中獲得全日本第七名的佳績
▶2013年獲得「2012-2013東京拉麵大賞」冠軍
豚骨拉麵Nagi凪在東京已有7家直營店，在台灣有4家分店，包括2012年10月開幕的西門店、2013年3月開幕的忠孝店、天母店，以及2014年5月開幕的台中店，同時在印尼與菲律賓也各有1家分店，並持續在海外市場擴展。
(以上內容取自凪(Nagi) 官方網站)
首先先來介紹它的外觀
這裡是櫃台的左側，也是一進去第一眼會看到的地方
排隊人潮。一開始是在手扶梯旁排隊等候帶位，接著服務人員會引導到店前面排隊，經過一段時間後，你會坐在椅子上，這表示你很快就可以享受拉麵的美味了！排隊時間不一定，我那天去排排了約半個小時多，但我朋友去的時候可能是因為剛開幕沒多久，所以排了快兩個小時。不管怎樣，近期去吃都一定得排隊，所以為了可以吃到好吃的拉麵就耐心排隊吧~
內部環境
好多王~豚王、黑王、赤王、翠王、元氣王、魚王、海老王、山椒王、胡椒王。
P.S這是在排隊時看到拉近拍的，所以有點模糊><
這是在入口處的左邊
這也是在入口處的左邊
從入口處一進去就會看到的座位區以及開放式的廚房
開放式廚房! 可以近距離看到師傅在甩麵或加醬料和小菜
開放式廚房右邊的座位區
牆上的介紹
入口處左邊的座位
菜單的正面
菜單的背面
菜單(一人一張。我覺得這樣有點浪費紙張，應該改用可以重複使用的紙張才對。例如：菜單護貝，然後用可以擦掉的筆圈選自己喜愛的口味。)
P.S 我那天去的限定王的口味是：芒果！一開始我以為是我聽錯，但店員解釋說這個吃起來會酸酸甜的，有點像是泰式口味。
(這是我的菜單)
豬肩肉就是薄薄的一片那種，而豬腩肉就是很像三層肉的那種；太麵是比細麵還粗一些的麵條，吃起來口感不錯。
這是放在桌上的調味料。豆芽菜和那個辣辣的菜ㄅㄡ˙(?)都無限量供應！豆芽菜好好吃~~~店員一直幫我們補><
左上的筷子有點像是吃泡麵的那種筷子，不知道是不是免洗筷@@
這個看起來好好吃!!!!!!!而且才60塊而已！不知道會不會很小一碗@@下次來點點看
再來就是眾所矚目的拉麵了~~~~~~~~~~~~~
我和朋友們都點豚王口味。吃完的結論是豚片超大一片(有兩片)而且好好吃!!!!!但湯頭部分點普通就好，不然會很鹹~ P.S 那個黑黑一條一條的是黑木耳~
這是結帳區，收銀機前面有放糖果~~~
P.S 每道餐點都需加收一成服務費唷!
這是7人份的帳單><
Miranda有話要說：我們是中午一點半左右開始排隊的，排隊時間總共花了約半小時。上菜速度很快(5~10分鐘)。美中不足的是拉麵沒有附超好吃的玉子蛋(半熟蛋)，這樣的價位沒有附蛋算蠻高的，但整體來說很值得，因為真的很好吃!!!!!!!
整體分數：120分!!!!!!!!
營業時間：周日~周四 11:00~22:00 / 周五~周六 11:00~23:00
電話：04-3606-2511（僅接受現場候位）
地址：台中市西屯區河南路三段120號3樓
官方網站：http://www.n-nagi.com.tw/index.aspx
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